今日はゼンブヌードルで、汁なしベジ担々麺を食べてみた。
ゼンブヌードルは、数年前から常に家にある。
パスタ、ラーメン、炒め麺などに使えるので、かなり使い勝手がいい。パッケージには黄えんどう豆100％と書かれている。
今回は、そのゼンブヌードルに初めて混ぜ麺ソースを合わせて、汁なしベジ担々麺にしてみた。
7分ゆでて、ソースとあえるだけ
ゼンブヌードルを7分ゆでて、水でさっと洗う。水気を切って、混ぜ麺ソースとあえた。
トッピングは、ゆで卵と冷凍ほうれん草。
手順が少ないので、麺さえゆでればすぐ食べられる。ソースのパッケージには「Plant-based」「グルテンフリー」「動物性原料不使用」とある。
酸味がいい仕事をしている
食べてみると、意外なほど本格的な担々麺だった。
スパイシーさに加えて、酸味がいい仕事をしている。クリーミーさもあるので、辛いだけではない。
きのこが苦手でも、これは大丈夫だった
ひき肉のように見えるものは、きのこらしい。裏面を見ると、マッシュルームとエリンギが使われている。
私はきのこが苦手なのだけど、これは全然大丈夫だった。言われなければ気づかないと思う。
唐辛子と花椒を足して、リピートありあり
私はスパイシー中毒なので、唐辛子と花椒を追加した。
ただ、追加しなくてもそのままでちゃんとおいしい。味が足りなかったからではなく、もっと辛くしたかっただけ。
ゼンブヌードルの使い勝手のよさも再確認できたし、初めて試した混ぜ麺ソースも当たりだった。これはリピートありあり。
栄養成分（混ぜ麺ソース1袋・58gあたり）
エネルギー：132kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：10.8g
炭水化物：6.5g
糖質：4.8g
食物繊維：1.7g
食塩相当量：2.0g
